Kas ir brīnumrīsi?

Veselības un labsajūtas pasaulē pieaug ažiotāža ap unikālu rīsu veidu, kas tiek dēvēts par "brīnumrīsiem" - un tam ir labs iemesls.Konjaka rīsi, kas pazīstami arī kā brīnumrīsi, strauji iegūst popularitāti kā barojoša, mazkaloriju alternatīva tradicionālajiem baltajiem vai brūnajiem rīsiem.Tātad, kas īsti ir šie "brīnumrīsi" un kāpēc tie rada tik lielu sajūsmu? Aplūkosim tos tuvāk.

Konjaka rīsu pamati

Konjaka rīsi jeb brīnumrīsi tiek gatavoti no konjaka auga saknes, kas ir Āzijā sastopams jama veids. Sakne tiek pārstrādāta miltos vai pulverī, ko pēc tam sajauc ar ūdeni, lai iegūtu rīsiem līdzīgu tekstūru un konsistenci.

Kas nosakakonjaka rīsiTo atšķir neticami zemais kaloriju un ogļhidrātu saturs. Tipiska balto rīsu porcija satur aptuveni 200 kalorijas un 40–50 gramus ogļhidrātu. Salīdzinājumam, tāda paša lieluma konjaka rīsu porcija satur tikai 10–20 kalorijas un 2–4 gramus ogļhidrātu.

Konjaka rīsu ieguvumi veselībai

Galvenais iemesls, kāpēc konjaka rīsi tiek uzskatīti par "brīnumlīdzekli", ir to iespaidīgie ieguvumi veselībai:

1.Svara zudums:

Konjaka rīsu ārkārtīgi zemais kaloriju un ogļhidrātu saturs padara tos par lielisku izvēli tiem, kas cenšas zaudēt svaru vai saglabāt veselīgu svaru. Augstais šķiedrvielu saturs arī veicina sāta sajūtu.

2. Cukura līmeņa kontrole asinīs:

Minimālā ietekme uz cukura līmeni asinīs padara konjaka rīsus par lielisku izvēli cilvēkiem ar diabētu vai prediabētu. Šķiedrvielas un cietes trūkums palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs.

3. Holesterīna līmeņa samazināšana:

Pētījumi liecina, ka konjaka rīsos esošā šķīstošā šķiedra var palīdzēt samazināt ZBL ("sliktā") holesterīna līmeni.

4. Zarnu veselība:

Konjaka rīsi satur glikomannānu, prebiotiskās šķiedras veidu, kas baro labvēlīgās baktērijas zarnu mikrobiomā.

5. Daudzpusība:

Konjac rīsus var izmantot kā rīsu aizstājēju dažādos ēdienos, padarot tos viegli iekļaujamus veselīgā un sabalansētā uzturā.

Secinājums

Ar iespaidīgo uzturvērtības profilu un potenciālajiem ieguvumiem veselībai ir viegli saprast, kāpēc konjaka rīsi ir ieguvuši iesauku "brīnumlīdzeklis". Neatkarīgi no tā, vai vēlaties zaudēt svaru, kontrolēt cukura līmeni asinīs vai vienkārši izvēlēties veselīgāku pārtiku, šī unikālā rīsu alternatīva noteikti ir izmēģināšanas vērta.